Einestamine restoranis Carnivore, mis asub Nairobi kesklinnast vaid 8 kilomeetri kaugusel, on Keenia esmakülastaja jaoks kohustuslik külastuskogemus! Restorani spetsialiteet on liha, kus on võimalik valida lõuna- või õhtusöögi vahel aias. Söel röstitud erinevaid mahlaseid lihasid, sealhulgas jaanalind, krokodill, kaamel ja hirveliha, serveeritakse veise-, lamba-, sea- ja kanaliha kõrvale. Maitsvad lisandid, mis seda Aafrika kööki täiendavad, hõlmavad salateid, suppe, köögiviljaroogasid ja autentseid kastmeid, aga ka magustoite ja Keenia kohvi.
Kogemus toimib lihtsal kõikehõlmaval põhimõttel: seni, kuni teie laual lehvib paberlipp, toovad kaunilt riietatud ettekandjad liha, mis on otse laua äärde nikerdatud. Seda õhtusöögikogemust täiustab mitteametlik majakokteil 'dawa' (suahiili keeles võlujook), mis niisutab, värskendab ja teravdab suulagi iga maitsva suutäie puhul. Alates 1980. aastast, mil restoran oma uksed avas, on üle kahe miljoni rahvusvahelise külalise osalenud nn ülima peoloomana.
Restoran on tuntud igasuguse liha poolest, kuid seal on koht ka taimetoitlastele. Taimetoitlasi on hästi toidetud ja nad söövad nii palju kui suudavad.
Lõuna- või õhtusöök restoranis Carnivore maksab 40 USA dollarit inimese kohta. Joogid on eraldi tasulised, kuid kõik toidud ja magustoidud on hinna sees. Oluline on restoranis The Carnivore oma eine ette broneerida, kuna see tagab teile koha laua taga ning mugavust Nairobi kesklinnas ja selle lähiümbruses asuvatesse kesksetesse majutuskohtadesse.
Kõik, kes Keeniasse tulevad, peavad proovima lihasööjate restorani Nairobi, kui nad on tõelised lihasööjad! Igat tüüpi liha röstitakse traditsioonilistel masai mõõkadel (varrastel) tohutu visuaalselt suurejoonelise söeaugu kohal, mis domineerib restorani sissepääsu juures.
Lihasööjate restoran Nairobi on ainulaadne kogemus. Sellest vabaõhurestoranist on saanud safarirajal tavaline peatuspaik. Igat tüüpi liha, sealhulgas neli metsloomade valikut, röstitakse traditsioonilistel masai mõõkadel (varrastel) tohutu visuaalselt suurejoonelise söeaugu kohal, mis domineerib restorani sissepääsu juures.
Tavaliselt tervitavad kelnerid teid esmalt maitsva kuuma supiga ja seejärel kannavad lihamõõku mööda restorani, nikerdades piiramatus koguses parimat liha teie ees särisevatele malmplaatidele. Lihasöömaaega saadab lai valik salateid, taimseid lisandeid ja erinevaid eksootilisi kastmeid.
Pärast seda sööki järgneb magustoit ja kohv. Kuulsat Carnivore Dawa kokteili tutvustati Keenias Carnivore'is. Dawa tähendab suahiili keeles ravimit või tervist taaselustavat jooki. Lihasööja Dawa on jook, mis on valitud maitsepungade niisutamiseks, värskendamiseks ja teravdamiseks.
