Найроби қаласының орталығынан небәрі 8 шақырым жерде орналасқан Carnivore мейрамханасында түскі ас - Кенияға бірінші рет келушілер үшін міндетті түрде бару керек! Мейрамхананың ерекшелігі - бақша жағдайында сіз жеуге болатын түскі немесе кешкі асты таңдау мүмкіндігі бар ет. Оларда көмір отында қуырылған шырынды еттердің алуан түрі бар, соның ішінде түйеқұс, қолтырауын, түйе және сиыр еті, қой еті, шошқа еті және тауық етімен бірге беріледі. Осы африкалық асхананы толықтыратын дәмді гарнирлерге салаттар, сорпалар, көкөніс тағамдары және шынайы соустар, сондай-ақ десерттер мен кениялық кофе кіреді.
Тәжірибе сіз жеуге болатын қарапайым принцип бойынша жұмыс істейді: үстеліңіздегі қағаз жалауы желбіреп тұрғанда, әдемі киінген даяшылар үстелдің басында кесілген етті әкеле береді. Бұл түскі ас тәжірибесі «дава» (суахили тіліндегі сиқырлы сусын) бейресми үй коктейлі арқылы жақсарады, ол әрбір дәмді тістеу үшін таңдайыңызды ылғалдандыруға, сергітуге және қайрауға қызмет етеді. Мейрамхана есігін ашқан 1980 жылдан бері екі миллионнан астам халықаралық қонақтар «Мерекенің ең керемет жануары» деп аталатын нәрсені бөлісті.
Мейрамхана еттің барлық түрлерімен танымал, бірақ оларда вегетарианшыларға арналған орын да бар. Вегетарианшылар жақсы тамақтанады және барлығында мүмкіндігінше жейді.
Carnivore мейрамханасында түскі немесе кешкі ас бір адамға 40 АҚШ долларын алады. Сусындар бөлек төленеді, бірақ барлық тағамдар мен шөлді тағамдар бағаға кіреді. The Carnivore мейрамханасында тағамды алдын ала брондау өте маңызды, өйткені ол Найроби қаласының орталығында және оның төңірегінде орталықта орналасқан тұрғын үйлерден алып кету және түсіру ыңғайлылығымен үстел басына отыруды қамтамасыз етеді.
Кенияға келген әрбір адам, егер олар нағыз ет жегіш болса, Найробидегі жыртқыштар мейрамханасын жеуі керек! Елестететін еттің кез келген түрі дәстүрлі масай қылыштарында (шашлықтар) мейрамхананың кіреберісінде үстемдік ететін үлкен, көрнекі көмір шұңқырында қуырылады.
Найробидегі жыртқыштар мейрамханасы - бұл ерекше тәжірибе. Бұл ашық аспан астындағы ет мейрамханасы сафари трассасының стандартты аялдамасына айналды. Елестетуге болатын еттің кез келген түрі, соның ішінде жабайы аңның төрт түрі, мейрамхананың кіреберісінде басым болатын үлкен, көзге көрінетін керемет көмір шұңқырының үстінде дәстүрлі масай қылыштарында (шашлықтар) қуырылады.
Әдетте даяшылар сізді дәмді ыстық сорпамен қарсы алады, содан кейін мейрамхананың айналасында ет қылыштарын алып, алдарыңызда қытырлақ, шойын табақтарға шексіз мөлшерде ең жақсы еттерді ойып алады. Салаттар, көкөніс гарнирлері және әртүрлі экзотикалық соустар ет тойымен бірге келеді.
Бұл тамақтан кейін десерт пен кофе келеді. Атақты Carnivore Dawa коктейлі Кенияға Carnivore-да таныстырылды. Дава суахили тілінен аударғанда медицина немесе денсаулықты қалпына келтіретін сусын дегенді білдіреді. Carnivore «Дава» - дәм бүршіктерін ылғалдандыру, сергіту және өткірлеу үшін таңдалған сусын.
